1。热食绝对不能放在运转的冰箱里。

2.食物储存不应太满或太紧，并应留有间隙，以方便冷空气对流，减少单位负荷，延长使用寿命，节省电力。

3.为了保持卫生，食物不能生吃和混合在一起。根据食物储存时间和温度的要求，合理利用柜内空间。

4.不要把食物直接放在蒸发器表面，而是放在器皿里，以免在蒸发器上结冰而取出。

5.新鲜的鱼、肉等食物未经处理不得放入冰箱。新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装，并储存在冰箱里。蔬菜和水果应在外表面有水分的情况下干燥，放入盒子底部，并在零温度下储存。

6.不要把瓶装液体饮料放在冰箱里，以免冷冻和破裂包装瓶。应该放在冰箱或者门档上，最好存放在4℃左右。

7.储存食物的冰箱不应该同时储存化学物质。

8.密封真空包装的中药汤剂应在0℃-5℃的冰箱中储存7-14天，最好不超过7天。

9.储存以下食物时请注意:

香蕉:香蕉储存在12℃以下，会变黑腐烂。

新鲜荔枝:新鲜荔枝在0℃下存放一天，会使果皮变黑，果肉变味。

番茄:番茄低温冷冻后，果肉起水泡，软烂，或散裂，表面有黑斑，未熟无味，严重者腐臭腐烂。

火腿:火腿放在冰箱里低温保存，里面的水会结冰，脂肪会沉淀，腿肉会结块或疏松，肉的味道不好，容易腐烂。

巧克力:放入冰箱后，一旦取出，室温下表面会形成一层霜，容易发霉变质，失去原有的风味。